ザ・プレミアム・モルツにあうお取り寄せおつまみ

2024.10.01

アンケートなどで、プレモルメンバーズへのご意見を色々お聞きしていると、皆さまからのプレモル愛が伝わってきて、毎回とても嬉しく思っています。

その中でも「プレモルは特別なビールなんです」というお声が多く、編集部としてもそんな皆さまへ何か特別なことができないか、と日々模索しておりました。
編集部で会議を重ねる中で「手作りのおつまみもいいけど、お取り寄せグルメでプレモルと一緒に食べたいものって何だろう？」という話が出まして、

単に紹介するだけでは面白くない
じゃあみんなで持ち寄って食べ比べしてみてはどうか？
せっかくなので食べ比べしている所を記事にしてみては？

という意見が出たことを受けて、今回は持ち寄ったお取り寄せグルメを実食し、レビューしていきたいと思います。

サントリーの会議室で試食会を実施

今回は、いつもプレモルメンバーズの会議を行っている、サントリーのオフィスにある会議室で実食します。

お取り寄せしたものは、アンケートでいただいたご意見を元に選定し、

ザ・プレミアム・モルツと相性が良さそうなもの
調理に手間がかからないものや、そのまま食べられるもの
「プレミアム」と言える、ちょっと高級で特別感のあるもの

などのポイントを押さえて、たくさんあった候補の中から、編集部とザ・プレミアム・モルツ醸造家の山口とで試食と協議を重ねて厳選した3つをピックアップ。
実食した感想を交えながら、ご紹介したいと思います。

ザ・プレミアム・モルツと、18ヶ月熟成の「ハモン・セラーノ」

イベリコ豚の専門店「IBERICO-YA」より、生ハムの頂点ともいえる、スペインの「ハモン」をセレクト。

世界一の生ハム生産量を誇るスペインの生ハムは、世界三大生ハムとして称されており、
ハモンは「ハム」、セラーノは「山の」という意味で、スペインの山岳地域で主に生産されていることが名前の由来です。

こちらの18ヶ月熟成の「セラーノ」は、薄切りで食感も柔らかく、香り豊か。

醸造家の山口が試食したところ、
「これは、ザ・プレミアム・モルツと合います」
「麦芽の香りとうまみ、脂質のうまみと甘みとこくが合わさり、相互に引き立てあっている」
とのこと。

醸造家もオススメ、「ザ・プレミアム・モルツ」とのペアリングするのがベストです。

ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエールと、サバ缶の常識が変わる「NO.38」

「サバ缶」と聞くと、プレモルに合うの？と思われる方も多いと思いますが、とても相性が良く、特に香るエールはさらに相性が良いです。

素材や製法、缶のデザインもすべてにこだわったサバ缶、サバをもじって「NO.38」というネーミングだそうです。

スパイス香る芳醇カレー仕立て、三種の厳選胡椒仕立て、辛味引き立つガーリックオイル仕立て、の3種類がセットとなったものを試してみたところ、試食したメンバーから大好評を得ました。
魚なので日本酒が合いそうなイメージですが、ビールとも相性抜群です。

特に醸造家の山口がピックアップしたのが、香るエールと「No.38スパイス香る芳醇カレー仕立て」のペアリングです。

「香るエールのフルーティーさと、スパイシーな香りが引き立てあっている」
「スパイシーなサバの風味を、香るエールが甘く包み込んでくれる」
「香るエールによってサバとカレーの奥にある、甘みが引き立つ」
とのことで、ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエールとのペアリングが最高とのことです。

参加メンバーから想定以上に「美味しい」と声が上がったNO.38、ぜひお試しください。

ザ・プレミアム・モルツマスターズドリームと、4年熟成「レアル・ベジョータ」

こちらも「IBERICO-YA」の生ハムですが、先程ご紹介した「ハモン・セラーノ」よりも更に高級な、「4年熟成　レアル・ベジョータ」です。

厳しい条件をクリアしないと認定されない「レアル・ベジョータ」は、スペインで生産される生ハム全体のわずか2%。
スペイン王室にも献上されている逸品です。
厳選された純血種のイベリコ豚の、ルビーのように輝く色と濃厚で複雑な味と香りは、生ハムの概念が変わる美味しさです。

醸造家の山口によるオススメは、マスターズドリームとのペアリング。

「マスターズドリームの多重奏な味わいと、生ハムの複雑な甘みと塩味・酸味・コクが凝縮（熟成感）されて合わさり、お互いを高めてくれる」
「マスターズドリームの甘みとハムの塩味が合わさって、奥からじんわり旨味が引き立つ」
「マスターズドリームの濃さと生ハムの濃い味が、引き立てあっている」
とのこと。

まさに、スペインの宝と醸造家の夢による、至高のマリアージュです。

今回ご紹介しきれなかった商品もたくさんありましたが、醸造家の山口を交え、メンバー全員で色々な食材を試食のうえで、ザ・プレミアム・モルツに合う食材をレビューさせていただきました。

メンバーズの皆さんのために持ち寄ったお取り寄せグルメ企画、いかがでしたでしょうか？
気になった商品があれば、どれもネット通販で購入可能ですので、ぜひご自宅に取り寄せて、ザ・プレミアム・モルツと一緒に特別な晩酌時間を愉しんでいただければと思います。

【商品情報】