1日の終わり・・・休日のひととき。私たちに幸せを感じさせてくれる「ザ・プレミアム・モルツ」。
その魅力を「マスターズドリームハウス」で体感してみませんか？

「マスターズドリームハウス」は、醸造家が夢見た、心震えるほどにうまいビールを愉しめる新感覚のビアダイニングです。
前回訪問した 「ザ・プレミアム・モルツ ハウス」 に続き、今回は“醸造家の夢”が詰まったビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」の魅力を最大限に体感できる「マスターズドリームハウス 丸の内店」へ潜入しました。醸造家の想い、スタッフのこだわりが光る特別なお店を紹介します。

“醸造家の夢”のビールを求めて

「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」は、“醸造家の夢”のビール。
素材や製法にこだわり抜き時間をかけてつくられた一杯は、“多重奏で、濃密。”
柔らかな苦味、深いコク、ほのかな甘み、心地よい香りが一体となった味わいは「極上」です。

最高の一杯が飲める「マスターズドリームハウス」ではどのようなこだわりや想い があるのでしょうか？
今回は、京都・名古屋・東京と全国に3店舗ある中から、東京の「マスターズドリームハウス 丸の内店」に潜入してきました！

東京駅から徒歩1分で、最高のマスターズドリームが 体験できるお店

JR東京駅日本橋口から徒歩1分。アクセス抜群の立地にあるのが「マスターズドリームハウス 丸ノ内店」です。新幹線乗り場やオフィスに近いこともあり、平日はビジネスマンの利用が多く、週末は観光客やファミリーなどで賑わっています。

店内に入ると目に飛び込んでくるのが、壁一面に施されたフォトウォール。
醸造過程の一場面を切り取った内装は、お客様に“ビール工場に来たような気持ち”で愉しんでほしいという思いが込められています。

「心震えるほどのおいしいビールを目指して、10年以上の歳月をかけて完成させたからこそ、醸造家の想いを感じていただきたい」。ただマスターズドリームを飲んでもらうだけではなく、そんな気持ちもこの空間で提供できたらとスタッフは話します。

最高の一杯を届けるために心がけているのが「ビールの注ぎ方」。
厳しい試験をクリアした者だけがビアマイスターの称号を得られ、その一杯を注げます。

グラスは一度氷水に浸して冷やします。こうすることでグラスに水の膜が張られ、気泡が入らずに綺麗なビールが注げるそうです。
注いだ後は盛り上がっている泡の一部をヘラで落として、鏡のような美しさに仕上げるこだわりも。
一つ一つの工程を丁寧に進めることで、おいしさを最大限に引き出します。

また、「泡」にもこだわりがあります。
例えば4人組のお客様が来店されたときは、全員のビールの泡が、同じ位置・量になるように配慮して提供をしています。
これは時間が経過し泡が消えないように、液量と泡のベストバランスである7：3を守るべく、4杯を絶妙に調整しながら注いでいるそうです。

こうして生まれた最高の一杯は、クリーミーで濃密な泡で包まれ、味わいは深く、口の中に余韻が続きます。

こだわりのビールに負けない食事メニューたち

そんな最高のビールと共に提供されているお料理は、「洋」に「和」のエッセンスを加えているのが特長です。
ビールと合うおつまみながらも、日本らしさを感じられてどこかホッとできるお料理が揃っています。

まず味わっていただきたいのが、「本日の前菜盛り合わせ」。
ビールに合う前菜がワンプレートになった、色とりどりの目から愉しめるメニュー。
内容は日替わりなので、リピートする愉しみがあります。

こちらはお肉料理、「和牛のグリル特製醤油と蝦夷山葵添え」。
火の通し方にもこだわったジューシーなお肉のしっかりとした濃い味の料理は、マスターズドリームと相性抜群です。


ザ・プレミアム・モルツ4種を飲み比べできるメニューもあります。

４種のザ・プレミアム・モルツの「テイスティングセット」
「テイスティングセット」は4種類のザ・プレミアム・モルツとそれに合う料理がついたメニュー。
マリアージュを愉しみたい方におすすめです。
写真を見てわかると思いますが、4杯全てのビールの泡がぴったり揃っています！こだわりが感じられますね。
なお、こちらのセットのお料理は2カ月ごとに内容が変わるのでご注意ください。

マスターズドリームが飲める旗艦店だからこそ、ここで飲む一杯はどのお店よりもおいしいと感じてもらいたい。

スタッフ一人一人のこだわり、そして醸造家の想いが詰まったビールが愉しめる「マスターズドリームハウス」。
最高の一杯を体感しに、ぜひ訪れてみてください。

マスターズドリームハウスは、東京・名古屋・京都の3店舗

マスターズドリームハウスは今回取材した東京と、名古屋、京都の計3店舗あります。
名古屋店は駅に直結したタワー内にあり、買い物利用客に人気です。京都店は小学校の校舎を改装した施設内に位置しており、観光客の方で連日賑わっています。

名古屋と京都では地元の食材を使ったメニューも提供しているので、地域ごとのマリアージュがお愉しみいただけます。
ぜひお近くの店舗へ足を運んでみてください。


【店舗情報】

マスターズドリームハウス　丸の内店
東京都千代田区丸の内1-8-1丸の内トラストタワービルN館1F
JR東京駅徒歩1分、地下鉄大手町駅B7番・B10番出口徒歩1分
https://www.dynacjapan.com/brands/masters-dream-house/shops/marunouchi/

マスターズドリームハウス　名古屋店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー13F
https://www.dynacjapan.com/brands/masters-dream-house/shops/nagoya/

マスターズドリームハウス　京都店
京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2 立誠ガーデンヒューリック京都 1F
https://www.dynacjapan.com/brands/masters-dream-house/shops/kyoto/

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